济南杨铭宇餐饮管理有限公司

 济南杨铭宇餐饮管理有限公司由杨先生创办于2011年，是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业。所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工艺，传承了老济南的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形在老风味不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。 该公司的秘籍传统风味菜“孟氏黄焖鸡”，可谓百年磨一剑。 19世纪90年代祖辈由原籍逃荒流落济南府，定居泺口镇几年后开了一家小饭铺维计，取名“福泉居”，即诞生了主打菜：“黄焖鸡”。“福泉居”几经变迁，于1937年落户十二马路。同年特聘天津名厨周宗园大师掌案，丰富了菜系品种，仍保留了改良 [详细介绍]